免油炸!快速又健康的排毒美容點心 微波爐地瓜薯片 | 輕食生活 | 矽谷美味人妻

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我是個日劇迷,每天晚上什麼都不想沉浸在劇情裡是我一天的小確幸。看電視如果還能配上一點零食,那就更美好了~

但是市售的零食點心總是添加物過多,而且多油高鈉,深夜吃總是覺得非常不健康。(一整個好罪惡……)不如自己動手做好吃又低卡的地瓜薯片吧,只要用微波爐,利用廣告時間就能做出香脆美味的地瓜薯片唷!

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材料

中型地瓜……1條

葡萄籽油……1大匙

海鹽……適量


作法

1.地瓜洗淨後,連皮切薄片,大概0.5公釐厚度。

2.地瓜片淋上油,稍微翻動一下,讓每片地瓜都沾到一點油。

3.盤子上鋪一層廚房紙巾,再將地瓜片擺上,1200W強微波3~4分鐘。若地瓜片還沒脆化,可再加30秒。

4.地瓜片烤好後,再撒上一點海鹽即可。

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KATIE’S 美味秘訣

1.我是用1200W強微波3~4分鐘,但有些比較厚的地瓜片可能還沒非常脆,通常我會先將已經乾脆的地瓜片取出,再酌加30秒讓剩餘的地瓜片繼續烘烤。

2.如不使用微波爐亦可使用烤箱,大概以180度C(300度F)烤40分鐘左右。


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